4 Decembre 2007

Voyager, meme en depensant le moins possible, reste toujours quelque chose de couteux, et il faut donc bosser. La facilite pour les backpackers en Australie est le fruit picking car le pays est gros producteur de fruits et l’activite demande beaucoup de main d’oeuvre sans besoin de qualification ni de facilite d’expression.
Je bosse donc a 20 km d’une petite ville nommee Manjimup, a Casuarina Valley, ferme de 700 hectares dont 450 de pommiers, ce qui en fait la plus grosse ferme du Western Australia. La ferme est tellement immense qu’on en voit qu’une petite partie, je reside dans une sorte de petit backpack avec une vingtaine d’autres voyageurs. Il y a de toutes les nationalites mais malheuresement on est 5 francophones et cette fois je ne peux les eviter.
On se leve 5 a 6 jours par semaine a 6 H pour debuter a 7 et on travaille jusqu’a 16 H avec une pause de 30 minutes a midi pour avaler un sandwich preparer auparavant. Ce n’est pas du picking car les pommes se recoltent a partir de Janvier, on fait ce qui s’appele du thinning (si quelqu’un connait le terme francais qu’il ne se prive pas d’enrichir ma culture), c’est a dire enlever des petites pommes des branches qui ressemblent davantage a des grappes de raisin et la croissance fait qu’elles cedent a un moment donne. Beaucoup de gachi mais c’est une selection necessaire. Le travail n’est pas specialement difficile mais c’est pas toujours marrant, surtout avec les 30 degres quotidien du climat de type mediterraneen et les mouches toujours omnipresentes. Heuresement Francesco, l'italien avec qui je bosse, est un comique de premiere (photo). On est paye $17 de l’heure et surveille car le rendement serait absurde ici, certaines ranges d’arbres comportant plus de pommes que d’autres, tout le monde ne partirait pas sur un pied d’egalite.
Quand on ne travaille pas les occupations sont la peche et la baignade dans les lacs, le football (enfin!), les echecs, la lecture, la musique et la cuisine. J’apprend continuellement a cuisine aupres des autres, certains ingredients auquels j’apportais la meme importance que pour les croquettes pour chien me sont maintenant utile. Parfois Vic et Derreck abattent et cuisine un kangourou pour nous, ce n’est pas mauvais du tout. Ces deux la sont de bons et loyaux paysans de la ferme dont on essaye de comprendre un mot a chaque fois qu’ils parlent, leur prononciation etant incomprehensible en partie due a leurs levres gonflees par les annees d’exposition au soleil. Car oui je viens de le comprendre, ici “le soleil, sur la peau des blancs, ca fait mal”. J’ai une peau qui bronze bien et normalement après les premiers coups de soleil c’est partie pour la saison, mais ici, dans ce pays chaud et beaucoup plus proche du trou de la couche d’ozone, je brule sans cesse, la solution reste de mettre de la crème tel un rouquin britannique.
On va en “ville” deux fois par semaine acheter de la nourriture et donner signe de vie au monde exterieur. J’ai oublie de citer une occupation, peut etre la principale pour ceux qui sont la depuis plusieurs mois (car 3 mois dans une ferme prolonge le visa d’un an), l’alcool. J’ai sous mes yeux chaque jour ce qui est l’evidence meme du syndrome de l’alcoolisme rural, et le fait qu’il n’y est que tres peu de fille pour calmer les esprits et qu’elles ne soient pas vraiement jolies n’arrange pas les chose. Il n’est pas rare de reveiller un irlandais, un ecossaise ou un canadien qui dormait sur les bancs de la cuisine avant d’aller au travail, mais ce n’est rien a cote du week end, je ne rentrerais pas dans les details… Les pauvres chinois ne sortent meme plus de leur chamber, terrorises par les irlandais in fire.
Globalement tout le monde est super sympa et ca contribute beaucoup a supporter la monotonie du travail. En gros je n'ai pas grand chose d'interessant a raconter pour le moment, mais il faut bien renflouer les caisses a un moment ou a un autre!
An Apple a day, keeps the doctor away!